ジョエル・ロブション
ジョエル・ロブション氏は15歳で料理の道に進み、31歳でフランス最優秀職人賞(ＭＯＦ)を受賞し、36歳で独立してから、史上最短記録でミシュランの三ツ星を獲得した20世紀最高の料理人です。現在、世界で最も多くの星を持つ『フランス料理海の巨匠』として、各国に店舗を展開。
世界中のファンを魅了し続けております。ジョエル・ロブション氏のレストランではジェームズマーティンハンズサニタイザーをキッチンの衛生管理にご愛用いただいております。
⇒推薦文ダウンロード
松本忠子（まつもと・あつこ）
料理研究家。１９４０年東京生まれ。
嫁ぎ先の食卓にあった昆布酢をきっかけに、いろいろな便利調味料を考案。
このほか「おかずの素」や常備菜を作りおくことで、どんなに日々の食事作りの手間が省けるかを実感し、
長年それを実践している主婦の味方。雑誌「ミセス」、 NHK「きょうの料理」ほか、多方面で活躍中。
著書に『和食のおもてなし』『おせちと年末年始のおもてなし』『これは便利調味料』『「おかずの素」でもっとおかずを』
『松本忠子さんに、中井美穂さんが習いました。毎日の二人のごはん』（すべて文化出版局刊）ほか多数 。
⇒推薦文ダウンロード
